¿Cómo se prepara el mejor té de mate? Según un argentino.
Pregúntale a cualquier sudamericano y te dirá que lleva bebiendo mate desde el dia en que nació. En lugares como Argentina, la gente bebe más mate que café o cualquier otra bebida con cafeína. Es incluso más saludable que el café. Entonces ¿Cómo se prepara el mejor té de mate?
Al crecer en una familia argentina en Estados Unidos, el té de mate no era una bebida frecuente porque había que conducir una hora hasta la ciudad para comprar un paquete en un pequeño supermercado centrado en Argentina.
Pero ahora, con tiendas online, mi familia y yo podemos comprar marcas argentinas de mate con más facilidad que antes.
Alrededor de las 11 de la noche recibí una llamada de un amigo mío pidiéndome que le ayudara con su mate aguado y sin brillo. Con el aumento del número de personas fuera de Sudamérica interesadas en tomar mate, no es el primer amigo que me pregunta cómo hacer mate.
Para ayudarlo a él y a otros amigos, aquí está la receta muy simple para hacer este tradicional té sudamericano.
¿Cómo se prepara el mejor té de mate?
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 5 minutos
- Tiempo total: 10 minutos
- Raciones: 1
Ingredientes
- Té de yerba mate.
- Agua caliente.
PASO 1
Calienta el agua en una tetera a fuego lento, no hirviendo. Si quieres que el mate sea dulce, puedes echar dos cucharadas de azúcar al agua después de calentarla.
PASO 2
Llena la calabaza 2/3 de su capacidad con el mate. Tu calabaza puede ser de madera, de cuero o de otros materiales orgánicos.
PASO 3
Inclina la calabaza y desliza la bombilla con el lado de la paja hacia el fondo de la calabaza. Es importante que la bombilla toque el fondo sin que haya yerba alrededor, para que no se atasque.
Al enderezar la calabaza, empuja la bombilla hacia el centro y asegúrate de que sigue tocando el fondo.
PASO 4
Una vez que el agua se haya calentado, viértela lo más cerca posible de la bombilla hasta que la yerba esté húmeda.
PASO 5
Disfruta tu té
